大家好:
常有人說「台東是文化沙漠」,但我們卻認為這裡是台灣最後一塊淨土,因此我們特地組成仙人掌鄉土工作室,展開東台灣的守望工作。
八年來我們用心打造鹿野鄉永安社區,成為全國的模範社區及十大經典農漁村。
97年起,我們把力量延伸到全台東,因此我們接下2008台東縣社造中心,協助一些社區進行社區營造工作,把更多的希望帶給大家,願每一個社區都有自己的未來。而2009我們展開鹿野文化生活圈的整合推廣工作。
歡迎各位先進,有空來鹿野坐坐,分享後山台東社造的故事。
2010/02/02 22:54 | 未分類資料夾
2010/02/02 15:01 | 未分類資料夾為了薪傳優良傳統民俗技藝,並且增加年節氣氛,鹿野鄉永安社區每年都會在農曆春節前舉辦新春全民搗年糕活動,今年將於2月10日於永安聖安宮擴大舉辦,現場遵循古法以手工搗製近千份傳統年糕,讓春節熱鬧氣氛提早熱身。
鹿野鄉永安社區每年均會辦理許多優良傳統技藝的薪傳活動,尤其針對幾個大節慶,今年度特地於農曆春節前夕辦理一場別開生面的新春搗年糕活動,經過將近半個月籌備工作,2月10日將正式登場。為了達到薪傳技藝的目的,搗年糕步驟一切遵循古法,活動前先選購特級福鹿圓糯米,在活動9日下午開始,工作人員便開始洗米,經過四小時的浸泡後,開始碾米、壓水,活動當天開始進行搗年糕,先將適量的油、糖、水等煮熟後,放入切片的糯米片,再煮熟之後,就是搗年糕的重要步驟,使用搗年糕棒進行搗攪,將糯米片等材料充分搗均勻,便成為道地的年糕,最後再進行分裝工作。
為了讓參加的小朋友完全瞭解所有步驟,現場讓安排解說老師進行指導。為了讓年節的氣氛更加熱鬧,也照顧到每一位社區民眾,甚至有許多返鄉的村民前來共襄盛舉,主動加入搗年糕的行列,今年度預計使用30斗圓糯米,製作近1000份年糕。
永安社區理事長傅錦英表示,由於過年的氣氛逐年冷淡,加上許多優良的民俗技藝活動漸漸失傳,因此永安社區從七年前開始進行各項民俗技藝薪傳活動,包括搗年糕、綁肉粽、製作中秋月餅等等,尤其古法手工搗年糕更是重要,往年家家戶戶都會自己製作,但由於生活環境改善,年輕一代不會,老一輩沒有舞台,因此最近幾年來,永安社區每年均辦理搗年糕活動,也成為社區每年固定的重要活動。歡迎全國各地好朋友前來參加,共襄盛舉。
2010/01/14 23:30 | 未分類資料夾