嘉義市「經國新城」籌建經過       熊岱玉

我是四川重慶人，記得那時候共產黨作亂，情勢相當危急，38.11月底乘飛機到海南島，飛機要回去時，消息傳來四川已淪陷，上面要我們直飛台灣到新竹，大約一週左右，又搬到虎尾空軍子小，此時仍不知先生在何處，有消息傳來說有飛機落海了，心裡著急，後來知道他搭最後一架飛機出來，起飛時大砲已打到機場，飛機油箱又漏油，還好飛行員有經驗，將其他油箱關起來，待漏油油箱用完才用未漏油油箱，直接飛到嘉義，兩人互相找來找去，後來我找到小叔家（白川町）先生才找來一起住，房子很小，待先生確在210大隊才安定下來。

    從大陸出來時都認為很快戰爭結束就回去，僅帶一些首飾、現金，搬到永和街租屋，後來向長官報告希望搬到眷村，這時一位老太太過世讓出房子，就到白川町住下，結果一住60年，當時生活很清苦，孩子一一出世，老是生病要看病，錢不夠用，只好做生意賣豬肉，每天早上3點半起床去配來賣，賣不完就到軍輝橋附近陸軍眷村去賣，直到下午一、二點才回家，後來遇到魏王明珠女士，先生是上校，偶爾接濟幫忙，回想那時候大女兒考上大學（逢甲），女兒講沒錢怎麼辦？鄰居都勸她嫁了，可是我認為就是吃鹽水泡飯都要讓女兒讀，因此，我先生又在機場起會繳孩子學費、住宿費（先生薪水700多，學費要繳1000＋），不得已，又做生意（賣甜酒釀）湊和每天賺點菜錢。魏媽媽知道我家狀況，就介紹到立德幼稚園，帶動小朋友舞蹈活動，直到六十幾年經濟才漸漸改善。魏媽媽成立建國社區，她任理事長，要我受康樂訓練（南部七縣市），各種訓練都參加，72年改發展協會，我成為理事，當一五六村婦工隊長，帶動眷村活動。

    七十幾年時，經國先生當行政院長來視察，竹房子腐朽，要修建，經國先生答應改建部分破損房屋，會長以為要全部改建，可是住戶不同意，作罷。後來我接任總幹事，市政府評比表現都很好，其實眷村克難房子多已破舊上下漏（淹）水，老人走路都會摔倒，大家認為自治會長年紀大應改選了，聯隊就輔導改選會長，聯隊主任三次造訪鼓勵，就在活動中心公告我參選會長，當時有人質疑怎麼叫女人選會長，另推一男生參選，但是28個鄰長推薦我，我選上了，就遴聘幹事、婦工隊長等，83.7.1交接典禮只有一些名冊，其他什麼資料都沒有，連個辦公桌都沒，我就自費買八張辦公桌椅，市議員送四個公文櫃，聯隊出錢做個紗門，黨部送風扇，可是我對公文製作不懂，就向任懷宏學習，王同傑任總幹事，摸索一陣，即呈文建議改建一五六村，可是一直沒下文，84年開始我改變方法，凡是送公文到機場都要求簽收以便追蹤，但軍方告訴我眷村改建要先解決問題，係大同國小後有一塊地40-50坪非屬國防部卻夾在眷村中間，後來打聽此地係私人（樊太太）向軍方購買，追查誰賣的，卻沒辦法，然而那塊地已蓋有飛行員宿舍，占了十幾坪，地主要討回，然而她要辦理移民，最後協調聯隊由軍方買回，此問題解決了；幾個月後，公文仍無下文，85年我直接到行政院見連戰院長，他願協助促成，要我到省府找省長評估，省長也同意幫忙，請經建會協助指導，85年公文出門我仍追得緊，因眷戶咐吒尚未促成內心不安，86年持續催促，沒辦法，我直接到國防部見到蔣仲苓部長，再赴政院請院長親自視察，86年連院長來村裡巡視，吳伯雄、宋省長陪同，連院長連看三家內心非常難過交代要「專案處理」，可是全國眷村改建要各縣市排隊，我就去開會充分表達意見，改建後將軍60坪、士官長24坪，軍官30-34坪（含公共設施），我極力爭取優先改建。後來又向院長做簡報，連說：「不要排隊，專案處理。」此同時精忠一村也爭取連去視察，後也指示專案處理。我就再找國防部蔣部長爭取士官長由24坪到26-28坪（與校級相同），又邀蔣部長視察，村民見似有眉目，答應自費增坪到30坪（以造價算）校官可增4坪，爭取到室內30坪不含公共設施。又過1-2個月，上面又來開會，省府、總部都派人來，認為將嘉義市所有眷村全都規劃到此基地，隨即成立聯建小組共同監督。87年地質鑽探，部分眷戶嫌聲音太大反對，經過溝通同意，約2個月鑽探完，國防部又通知「二代子弟在父母死後不能繼承」，眷戶當然不同意，我們再跑立法院陳情，二代子弟代表蓋章，又到行政院見蕭萬長，再赴立法院終於同意通過：「二代子弟可繼承」。88年國防部要辦認證，每天廣播要住戶全體支持，收認證費200元，部分眷戶抱怨，眷戶相互溝通才瞭解，故國內外三週內就辦完，再赴法院辦理，軍方派兵支援，辦完就裝箱寄國防部，此時我也任嘉義市婦聯會代表，要去總統府參訪，李總統接見，即直接向總統報告（連戰在座）答應繼續專案處理，軍方通知：全案已核定嘉義市18個眷村全部遷來此，通知其他眷村速辦認證。可是缺經費，過了2-3個月，又去國防部爭取，獲知軍方賣了一塊地有經費了，部長同意先批69億優先改建一五六村，住戶又傳不同謠言，冷嘲熱諷，9.22終於公告一五六村住民三個月內(12月前)搬遷完畢，要打地基。89.1.18正式動土開工典禮，唐飛部長主持，眷村由我及馬雲龍代表，兩個月後，內政部營建署挖出許多廢土，無法處理，張博雅建議送往雲林台塑舖西濱公路，繼續開工又成立監工小組，六年內我都在工地監工，終於完成，大家住新房子了，眷村改建要感謝黃市長、陳議員，我不敢居功，只有苦勞。

我曾經是共產黨員

    我是山東海陽縣人，生於民國四年，有弟妹各一，年幼時家裡有一些田地與果園，也有請兩位佣人做家事，母親是女學堂的老師，當時，民風保守，女孩子不可以在外拋頭露面，就是過年去長輩家拜年，也是乘兩人軟轎，抬進長輩家才下轎拜年，所以，鄰居只知道這一家人有女眷，卻很少見過她們。當年女孩子也不能進學堂讀書，都是邀請鄰家女孩一起延請鄉里有學問的老師，來家裡客廳教學，以三字經、百家姓、朱子家訓…為主，約十二歲就停止上課，在家裡跟著母親學做針線活兒、繡花、作鞋子、衣服等一般的家事，女红就是在這時候奠下了基礎。     

    我先生出生時，爺爺已經過世了，聽說爺爺在老家山東海陽縣曾經擁有12艘大船，來回江海載運物資做生意，為了怕盜賊進犯，厚築圍牆並建有砲台，擁有步槍、手榴彈等自衛武器，由於他做人講究誠實、義氣，頗獲家鄉鄰里敬重；有一年鬧饑荒，到處都沒有東西吃，爺爺立即用大船自外地載回許多米麵糧食，分給家鄉百姓食用，解決了一時的民生困厄，大家都很感激他，日後我也因爺爺的仁心愛德受惠良多，也才能活到今天，真是感謝祖上恩德。

    我21歲時，經媒人說媒要嫁給當年19歲在煙台高中讀書的遲伯伯，兩人從沒見過面，在那年暑假就成婚了，結婚不到20天暑假結束，他就返校上課，寒假開始他又被軍閥韓復渠部隊抓去當兵，一去12載，全無音訊，大家都當他死了，家裡留有奶奶(先生的奶奶) 及婆婆由我照顧，這時，家鄉鬧共產黨，到處拉人入黨，不加入也不行，我也只好跟著加入，也沒有什麼儀式，更沒有發黨證，反正就跟著大家走就對了。那時候，也沒有什麼自由，上面命令你做什麼就做什麼，我只想除了工作如何能兼顧家裡二老，因此，就幫忙洗衣服，又被派到馬路上站崗，兩人一組，手拿長棍過濾來往行人，如果有「路行證」就通過，沒有則不行，冬天凍得手腳都長瘡，又被派去犁田，完全用人力拖著犁，兩個肩膀都起了水泡，不能做了，還曾被派去割稻子、麥子，真的很辛苦，後來因為我讀過書，又被派去「婦女識字班」教老人學寫字，最後他們要派我去慰勞隊，陪長官開會、吃飯、及睡覺，我真不知該如何拒絕，又怕家裡受牽連，跟婆婆說：「好想去死。」後來決定自己想法逃命，到外地找先生(真不知是生是死)；正好，這時候我先生的叔叔收到他從北京寄來的信，家人喜出望外，待拆開信看僅是問候婆婆安好，告知家人人在那裡，我趕快將信封地址私下抄起來，果然，共產黨幹部就來了，他好心問信中內容，還問要不要回信，我說：「當然要回信，我還想去找他，他已經12年斷了音訊，爺爺過世要等他回來下葬，家裡沒個男人是不行的。」他表示若要回信可將信寫好交給他代為寄出，就將信帶走了，我婆媳及母親仨人抱頭痛哭，我連寫了三封信告訴他我決定要去找他，自己拿去寄發，然後請村長寫信(村長家人受過爺爺照顧)，他囑咐走路去找縣政府開條子不能聲張，縣府同意了，我就將二老安排好，請以前爺爺家裡一位長工(爺爺曾將家裡俾女許配給他，還幫他買一艘小船作生意)駕小船送我到青島，在親戚家裡住了一個月，等到飛機才抵達北平與先生團聚，這時他已加入了空軍修理飛機，慢慢地，家裡轉來信函告知「共產黨只准婆婆走，家產不准帶走，婆婆決定不走了。」因此，寫信給安徽的小姑將婆婆接去照顧，奶奶也過世了。

    三十七年，大陸撤退，我隨22隊乘「黃興」輪到台灣，基隆下船後乘火車到林邊駐留，由公家供應伙食，我先生後乘「大同」輪來，駐守嘉義，待眷村房子蓋好了，才搬回嘉義。早期的眷村生活，和大家一樣都很清苦，糊便當盒、火柴盒、刺繡、打毛衣、孩子托鄰居照顧到別人家幫佣等等；那一年，朋友介紹我到台北一家幼稚園當褓姆，一天，突然接到鄰居柳先生來信說「遲先生在機場工作中小拇指受了傷，裹了紗布，不礙事，只是跟妳說一聲。」我感覺不對，立刻向園長請假趕回，果然人在嘉義空軍醫院，命在旦夕，原來我先生在機場擔任修飛機的工作，那天飛機輪胎打氣，他在旁邊工作，見打氣的人在與旁人聊天，他隨手拿了一根棍子想敲敲檢視胎壓，說時遲那時快輪胎爆裂開，輪胎皮打中了他的右手，他當場倒地右手斷掉了，同事們立刻送他到空軍醫院，等我到時並沒有做什麼特別處置，他同事們建議轉送台北空總，動了兩次手術鋸斷右手臂，總算檢回了一命，從此他就辦了退伍在家療養，我照顧他一輩子，從無怨言。我有兩個孩子，大女兒嘉義女中畢業後，沒辦法供她讀大學，她自願報考政工幹校，畢業後在空軍廣播電台工作，現在在家含飴弄孫，兒子空軍退伍後，自己找工作做，現在專心照顧我，雖然我一生有甘有苦，卻毫無怨言，只有感恩。

(遲于潔芬)

四川夾沙肉

材料：豬油少許、蔥切段3-4根、老薑5-6片、圓糯米4兩、三層豬肉1斤

調味：醬油1湯匙、冰糖適量、太白粉少許、酒1湯匙

作法：1先將蔥、薑放入煮沸水中，再加酒，將肉放入鍋中煮15分鍾。

      2將肉取出放涼，用衛生紙將外表水分吸乾。

      3將肉皮浸泡醬油中，使之上色。

    4在平底鍋中加入少許食用油，將肉皮置放其中，油炸至肉皮鬆軟即可。

    5肉取出放涼，用刀切成片狀(成割包狀)，內夾豆沙，隔片切斷。

    6將糯米先行蒸熟。

    7以適當大碗，用豬油塗抹內壁，將夾好豆沙的肉片依序舖於碗底，再將煮熟的糯米飯加入壓緊，用大火隔水蒸約一小時，到蒸透為止。

    8起鍋，取較大平盤，反扣其上，將大碗取走。

    9冰糖用水炒化，再加入太白粉調和水，攪拌均勻，平均撒在肉與飯上，即可食用。

PS.「夾沙肉」源自四川某富裕家庭，媳婦眾多，家中長輩為求「家和萬事興」，乃於過年時製作食用，因切肉時，一刀切而不斷，就好像上下眼皮，中間夾了豆沙，好似演中容有異物，希望每個人要惜福包容，要眼睛裡揉得進沙子，才能圓滿。

          (張楊孝瓊製作)